Pravidelně každý měsíc vybereme restauraci, kde budeme ochutnávat..
Postupně projdeme zajímavé restaurace v dosahu MHD. Očekáváme dobrou krmy i chutné a dobře ošetřené pivečko, samozřejmě dobrou náladu.
Předpokládám, že každý účastník bude znát alespoň jeden vtip a poví ho všem známým i neznámým tvářím. Budem se snažit vybírat nekuřácké podniky.
Program je více než jasný: Pivo, jídlo, pivo, jídlo. A to celé prokládamé dobrou náladou ve vybranné společnosti.
Již v roce 1405 získal významný sládek Beneš pro dům U Tří růží právo várečné, čímž započal psát jednu z nejdelších kapitol pivovarnictví na českém území. Současná restaurace si uchovala unikátní atmosféru historického staropražského pivovaru, kterou umocňují nástěnné
malby akademických malířů Jiřího Bernarda a Pavla Jakla, vykreslující obrazy z historie domu a pivovarnictví v Čechách. Vaří se zde několik druhů piva a pivní speciály. Mezi ty vyhlášené patří Vídeňské červené nebo osvěžující svrchně kvašený Weissbier s příchutí banánu a citrusu.
Kromě ochutnávky piva je možné se prostřednictvím prohlídky minipivovaru s odborným výkladem přímo seznámit s procesem výroby. Kombinace nejvyšších výrobních standardů, kvalitních surovin a tradičního pivařského řemesla umožnila pivovaru U Tří růží získat status klášterního pivovaru řádu dominikánů, jenž sídlí ve vedlejší budově, a nejlépe tak navázat na místní pivovarnickou tradici.
V nabídce restaurace jsou jídla tradiční české a moravské kuchyně v prvotřídním provedení z pečlivě vybraných čerstvých surovin. Na kvalitu pokrmů dbá šéfkuchař Martin Procházka, který se za svého působení v hotelu Alcron podílel na zisku michelinské hvězdy.
Nabízená piva:
Světlý speciál, Tmavý speciál, Polotmavý speciál, Vídeňské červené, Dry Stout, Pšeničný speciál, Klášterní speciál sv. Jiljí „Mezi vyhlášené speciály patří Vídeňské červené nebo osvěžující svrchně kvašený
Weissbier s příchutí banánu a citrusu.“
Rezervace je na jméno Kočí.