| Úkol nasytit 6 členů SA za částku 1000 Kč se podařil na korunu přesně. Večeře měla nakonec jen 5 chodů.
Rukou společnou jsme postavili na polévku: Z másla a hladké mouky jsme vytvořili tmavou jíšku, přidali kořenovou zeleninu, brambory, sušené houby a po uvaření do měkka jsme pridali česnek a majoránku. Vhozerní hrsti majoránky se ujal sám Jirka@! To byl akt ne nepodobný poklepání na základní kámen večeře... Největší rozpaky budila blesková příprava předkrmu: Do hlubokého talíře nalij slzu koňaku, přidej ketchup, vymačkej citron a přidej šlehačku. Dobře promíchej na konec vmíchej krevety, naplň do půlky paprikového lusku a podávej,... Španělského ptáčka si mohli zájemci zabalit sami. Plátek hovězího zadního masa osol, opepři, potři hořčicí, na maso polož, 1/4 vařeného vejce, okůrku, kousek slaniny, kousek řapíkatého celeru 1/2 stroužku česneku, zabal a sešpendli párátky. Vlož do cibulového základu prudce opeč, podlij tak aby ptáci byly potopení do poloviny, a dus v papiňáku cca 30 minut. Potom vyndej ptáky, štávu vysmahni na tuk, zapraš moukou, nech osmahnout zalij vodou nebo vývarem provař a propasíruj (máš-li přes co :-) Podávali jsme s bramborem - ale jak rekl nějaký rejpal, rýže je lepší... Teplý předkrm je úžasně jednoduchý: na pařák na knedliky polož filátka z lososa a pod pařák nalij víno (použili jsme archivní červené (krabicák by asi stačil) . Ryba se vaří ve vinné páře pouze několik minut. K tomu jsem vyrobil DIP z jogurtu, strouhných jablek (zbyly ze štrůdlu) a indického koření. Štrůdl připravila děvčata. Použili jsme rozválené listové těsto, strouhaná jablka, skořicový cukr, rozinky, dali ho do trouby a zapoměli na něj :-) No trochu se to pripálilo ale jíst se dal. Umelecký a chuťový dojem nechť posoudí účastníci -Celkový čas potrebný k uvaření, upečení, zamíchání a sežrání byl cca 2 hodiny. Jelikož dosud (Je 6,28 čtvrtek ráno) sem nikdo nedodal fotografie - předpokládám že akce ještě probíhá :-)
7.6.2012 |